Le colloque international à l’université Laval « l’aliment(ation) entre territoire et santé » est terminé. J’y suis intervenu sur l’estimation des achats auprès des producteurs locaux et durables dans les cantines scolaires en Bretagne, en vue de mesurer s’ils peuvent être un instrument de réorientation de l’agriculture. Quelques grands moments comme la présentation de la loi-cadre du Costa Rica sur le droit à l’alimentation, préparée par Hugo Munoz.
Les communications bientôt ici
Les informations sur la loi au Costa Rica ici