Deux spécialistes, l’un, Gilles Maréchal, des systèmes alimentaires et l’autre, Nicolas Fieulaine, des comportements, réagissent sur les témoignages de mangeurs durant les premières semaines de la crise sanitaire, les causes des comportements observés, et les perspectives pour l’après-crise.
A retrouver sur le site de l’enquête « manger au temps du coronavirus » ,par le RMT alimentation locale.
Il est encore temps de répondre jusqu’au 10 juin : les contributions sur l’après-confinement sont très appréciées.
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