Nous avons lancé un travail avec l’Unité Mixte de Recherche Innovation et développement dans l’agriculture et l’alimentation de Montpellier, pour évaluer l’impact économique des circuits courts.
Le travail passe par l’établissement d’une méthode de calcul du multiplicateur économique lié aux magasins de producteurs dans le cadre du projet MAGPRO