Formation SALT – systèmes alimentaires territorialisés
La méthode SALT, développée par les CIVAM de Bretagne, permet d’estimer l’impact économique (chiffre d’affaires) et social (nombre d’emploi) généré par les circuits courts sur un territoire. Développée à Rennes, elle a été depuis et appliquée dans des territoires urbains ou ruraux. Elle est décrite dans la fiche jointe. La FRCIVAM Bretagne propose une formation […]
Lire la suiteEt si on mangeait local ?
Gilles Maréchal a contribué à l’ ouvrage publié sous ce nom, sur l’état des lieux des circuits courts. Sous la supervision de Yuna Chiffoleau et Frédéric Wallet, de l’INRA, le journaliste Patrick Philipon a réalisé des entretiens auprès de personnes ressources. Gilles Maréchal lui a fourni la base de réflexion pour le chapitre prospectif « Quel(s) […]
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réunion publique « saveurs locales en Brocéliande »
Terralim, avec les CIVAM de Bretagne, accompagne le pays de Brocéliande pour l’élaboration d’une stratégie alimentaire territoriale. Chacun est invité à venir échanger sur les sortilèges et les enchantements des bons produits de Brocéliande le 27 juin 2017, à 20 heures 30, à la salle polyvalente de Saint Uniac. Au menu de la soirée, le […]
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Café géo « Au menu des métropoles : un nouveau dialogue alimentaire entre villes et campagnes ? »
Le 18 mai, Gilles Maréchal interviendra à un café géo sur le enjeux de la relation entre villes et campagnes par des liens alimentaires.Il est organisé par les cafés géographiques de l’université, en parallèle des rencontres « ville-nature » organisées par Le Mans Métropole sur le thème « enchantons nos assiettes ». pour en savoir plus
Lire la suiteIntervention au colloque transition sociale et environnementale
Gilles Maréchal interviendra le 22 mars au colloque international « transition sociale et environnementale : alternatives et communs » organisé à l’université de Nanterre. site du colloque ici
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La relocalisation alimentaire de la ville d’Albi
Les étudiants du Master 2 Analyse de Projets et Développement Durable de Rennes 1 vous proposent un café-débat le mardi 28 mars à 19 heures au café associatif la bascule à Rennes. L’ « autosuffisance alimentaire », ça fait rêver ! Du 14 au 16 décembre 2016, nous sommes allé(e)s sur le terrain afin de […]
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Stratégie alimentaire du pays de Brocéliande
Dans le cadre du projet ATLASS (action locale pour l’alimentation solidaire et soutenable), Terralim accompagne le pays de Brocéliande. A partir du mois d’avril, « saveurs locales en Brocéliande » va relancer la dynamique de concertation dans le pays. Une étude sur l’emploi lié à la relocalisation de l’alimentation sera menée en parallèle. saveurs locales en Brocéliande
Lire la suiteMultiplicateur économique local et alimentation
Nous avons lancé un travail avec l’Unité Mixte de Recherche Innovation et développement dans l’agriculture et l’alimentation de Montpellier, pour évaluer l’impact économique des circuits courts. Le travail passe par l’établissement d’une méthode de calcul du multiplicateur économique lié aux magasins de producteurs dans le cadre du projet MAGPRO
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Rennes ville à croquer
Nous avons accompagné le travail d’un groupe de 24 étudiants de M2 d’Agrocampus Ouest. Ils ont proposé à la ville de Rennes 2 scénarios pour l’avenir de la Prévalaye, zone de 400 hectares aux portes de Rennes. Ils passent par la valorisation de la production fruitière et du bocage, plutôt à vocation productive dans un […]
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Circuits courts et produits de la mer
Terralim accompagne l’Agence Ouest Cornouaille de Développement pour une étude sur la commercialisation locale des produits de la mer.
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