Le projet Glamur. (Global and local food assessment: a multidimensional performance-based approach) est un projet de recherche financé par l’Union Européenne dans le cadre du programme FP7. Il vise à accroître la soutenabilité des chaînes alimentaires grâce à la mesure de leurs performances. Il a tenu sa conférence finale à Bruxelles le 22 janvier. Gilles Maréchal a été invité pour participer à une table-ronde conclusive. Vous trouverez de nombreuses ressources sur
le site Glamur.